Wie kent het niet: je staat op de camping met beperkte kookspullen, één pitje en de vraag “wat gaan we nu weer eten?” Dan zijn eenpansgerechten camping jouw redding! Met heel erg lekker eten dat je in één pan bereidt, geniet je van een snelle maaltijd zonder gedoe. Of je nu op een skottelbraai kookt of gewoon met je camping uitrusting aan de slag gaat, deze makkelijke recepten zorgen ervoor dat er altijd iets lekkers op tafel staat.
Camping koken hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met een beetje creativiteit en de juiste eenpansgerechten kun je elke avond smullen van heerlijke gerechten. Van een klassieke shakshuka tot een romige pasta met parmezaanse kaas – alles kan! En het mooiste? Je hoeft maar één pan nodig en de afwas blijft beperkt tot een minimum.
Koken op de camping brengt zo zijn uitdagingen met zich mee. Je hebt meestal maar één of twee pitjes tot je beschikking, weinig werkruimte en beperkte opbergruimte voor kookgerei. Daarom zijn eenpansgerechten de absolute topper voor elke kampeervakantie!
Het grootste voordeel? Minimale afwas natuurlijk! Na een dag vol activiteiten wil je lekker makkelijk koken en snel kunnen genieten van je maaltijd. Met één pan kook je een complete schotel waar iedereen van smult. Geen gedoe met meerdere pannen die je allemaal moet schoonmaken – één pannetje en klaar ben je.
Tijdsbesparing is een ander groot pluspunt. Binnen 30 minuten heb je een lekkere maaltijd op tafel staan, wat betekent dat je meer tijd overhoudt om te genieten van je vakantie. Of je nu wilt relaxen bij het kampvuur of nog een spelletje wilt doen – het eten is snel klaar!
Bovendien heb je veel minder kookgerei nodig. Perfect voor de beperkte opbergruimte in je tent, caravan of camper. Met een goede pan, een houten lepel en wat basis ingrediënten maak je de heerlijkste gerechten. Camping kun je zo veel relaxter van genieten wanneer het koken geen stress oplevert.
1. Shakshuka met eieren in tomatensaus Deze Mediterrane klassieker is een absolute topper op de camping! Bak ui en knoflook in je pan, voeg tomatensaus toe met kruiden, en maak kuiltjes voor de eieren. In 20 minuten heb je een snel gerecht dat boordevol smaak zit.
2. One pot pasta met tomatensaus en groenten Gooi pasta, tomatensaus, groenten en bouillon in één pan en laat alles samen garen. De pasta neemt alle smaken op en je krijgt een romige pasta zonder extra werk. Garneer met parmezaanse kaas voor die extra smaak.
3. Mexicaanse rijstschotel met bonen en maïs Rijst, bonen uit blik, maïs, paprika en Mexicaanse kruiden – meer heb je niet nodig voor dit lekkere eenpansgerecht. Serveer met avocado en komkommer salade voor een complete maaltijd.
4. Quesadilla’s met groenten en kaas Snij groenten in dunne plakjes zodat ze snel gaar zijn, vul tortilla’s met kaas en groente, en bak ze goudbruin in je pan. Lekker met een frisse salade erbij.
5. Griekse tomatenrijst met feta Rijst garen in een heerlijke saus van tomaten, ui en knoflook, afgemaakt met verkruimelde feta. Dit gerecht is erg lekker en vraagt minimale moeite.
6. Eenpans lasagne met verse lasagnebladen Ja, lasagne kan ook in één pan! Breek de lasagnebladen in stukken, voeg gehakt, tomatensaus en kaas toe, en laat alles samen sudderen.
7. Spaanse paella met chorizo Een echte camping klassieker! Chorizo geeft veel smaak af, rijst absorbeert alle lekkere sappen, en binnen 30 minuten zit je te smullen van dit Spaanse lekkers.
8. Chili con carne met bruine bonen Gehakt, bonen, tomaten en pittige kruiden – dit comfort food is perfect voor koelere campingavonden. Laat het lekker sudderen terwijl jullie gezellig bij het vuur zitten.
9. Pasta met pesto en gegrilde groenten Snij courgette en paprika in stukjes, grill ze in de pan, voeg pasta en kookroom toe, en roer er pesto doorheen. Simpel en heerlijk!
10. Aziatische noedelschotel met garnalen Roerbak garnalen met groenten, voeg noedels en sojasaus toe – klaar! Dit snel gerecht zit vol smaak en is perfect voor een snelle maaltijd.
Voor wanneer je echt weinig tijd hebt maar toch lekker wilt eten:
Pasta carbonara uit één pan Bak spekjes, voeg pasta en water toe, en roer er op het laatst ei en kaas doorheen. Romig en lekker!
Roerbakschotel met restjes Heb je restjes groenten? Gooi alles in de pan met wat rijst of noedels en maak er een nieuwe maaltijd van.
Tortilla met aardappel en ei Schil aardappelen in dunne plakjes, bak ze in de pan, giet er ei overheen – een Spaanse klassieker die altijd werkt.
Couscous met groenten en feta Couscous is extra fijn omdat het super snel gaar is. Voeg groenten, feta en kruiden toe voor een lekkere maaltijd.
Ratatouille met aubergine en courgette Snij alle groenten klein, voeg tomaten en kruiden toe, en laat alles zachtjes sudderen. Puur comfort food!
Quinoa met Mexicaanse groenten Quinoa kookt snel en is boordevol voedingsstoffen. Combineer met paprika, mais en bonen voor een voedzame maaltijd.
Gnocchi met spinazie en zongedroogde tomaten Gnocchi gaart super snel, spinazie valt binnen een minuut samen, en zongedroogde tomaten geven veel smaak. Perfect recept voor camping!
Vegetarische chili met kidneybonen Wie zegt dat chili vlees nodig heeft? Met verschillende bonen, tomaten en de juiste kruiden maak je een heerlijke vegetarische variant.
Je camping pantry begint met slimme basiskeuzes. Pasta, rijst en couscous zijn je beste vrienden – ze houden lang, koken snel en vormen de basis voor ontelbare lekkere eenpansgerechten. Bonen uit blik zijn goud waard: kidneybonen, zwarte bonen, witte bonen – ze zitten vol eiwitten en fiber.
Tomatensaus in blik of pak is onmisbaar. Hiermee maak je instant een heerlijke saus voor pasta, rijst of als basis voor stoofschotels. Bouillonblokjes neem je mee voor extra smaak in je gerechten. Een goede olijfolie en wat basis kruiden zoals oregano, basilicum en paprikapoeder maken het verschil tussen saai en lekker eten.
Het geheim van lekkere camping recepten? Koop verse ingrediënten lokaal! Ui en knoflook zijn absolute must-haves – ze geven smaak aan elk gerecht en houden redelijk lang zonder koeling. Paprika’s, tomaten en courgette zijn veelzijdig en kunnen zowel rauw als gekookt.
Kruiden zoals verse basilicum of peterselie geven je gerechten een professionele touch. En vergeet de citroenen niet – een scheutje citroensap maakt elk gerecht net wat frisser en lekkerder.
Voor eiwitten heb je verschillende opties. Gehakt is veelzijdig en snel gaar, kip filet kun je in dunne plakjes snijden voor snelle bereiding. Chorizo is fantastisch omdat het zoveel smaak afgeeft – een klein beetje heeft al veel impact.
Eieren zijn perfect voor ontbijt of als toevoeging aan andere gerechten. Kaas zoals feta, mozzarella of parmezaanse kaas maken je gerechten romig en vol van smaak. Deze ingrediënten maken het verschil tussen een gewone maaltijd en echt lekker eten!
Je belangrijkste tool is natuurlijk je pan! Kies voor een grote koekenpan of wokpan – minimaal 28 cm doorsnede zodat je genoeg ruimte hebt voor alle ingrediënten. Een goede antiaanbaklaag is goud waard op de camping waar afwassen beperkt is. Een pan met deksel helpt je sneller koken en bespaart gas.
Voor een skottelbraai kun je dezelfde recepten gebruiken – de verhoudingen blijven hetzelfde, alleen de warmtebron verschilt. De brede onderkant van een skottelbraai is eigenlijk perfect voor paella-achtige gerechten!
Een scherp mes en een stevige snijplank zijn onmisbaar. Groenten in dunne plakjes snijden zorgt voor snellere garing – super handig als je snel wilt eten. Een houten lepel en spatel zijn perfect voor roeren zonder je pan te beschadigen.
Een vergiet is handig voor pasta en rijst, hoewel veel eenpansgerechten dit overbodig maken omdat alles in de pan blijft. Een deksel versnelt het koken en zorgt dat je minder gas verbruikt – een win-win situatie!
Thuis voorbereiden scheelt enorm veel tijd en stress op de camping. Snij groenten alvast en bewaar ze in bakjes in je koelbox. Marineer vlees van tevoren – het wordt lekkerder en je bespaart tijd. Maak kruidenmixes van je favoriete specerijen zodat je niet tien potjes mee hoeft te nemen.
Begin altijd met je langst garende ingrediënten en voeg de rest stapsgewijs toe. Gebruik een deksel om sneller te koken – dit bespaart brandstof en tijd. Kook water vooraf in een waterkoker als je die hebt, dat gaat sneller dan op je gasstel.
Een beetje creativiteit met restjes voorkomt voedselverspilling. Die halve paprika van gisteren? Gooi hem in je roerbakschotel! Die laatste tomaat? Perfect voor je shakshuka.
Een windscherm is echt een must-have – wind kan je kooktijd verdubbelen en zorgt voor ongelijkmatige garing. Zorg altijd voor een stabiele ondergrond voor je gasstel. Veiligheid gaat voor, want niemand wil zijn kampeervakantie verpesten met ongelukken.
Houd je recepten simpel met maximaal 6-8 ingrediënten. Te veel ingrediënten maken het ingewikkeld en duur, terwijl eenvoud vaak juist het lekkerst is. Focus op smaak en gezelligheid – daarom doe je het tenslotte!
Plan je menu strategisch voor een stressvrije kampeervakantie. Begin je trip met gerechten die verse eiwitten bevatten – dag 1 en 2 zijn perfect voor kip jambalaya of chorizo pasta. Daarna schakel je over naar vegetarische opties of gerechten met eieren en kaas die langer houdbaar zijn.
Maak een boodschappenlijst per dag en koop niet meer dan je nodig hebt. Lokale markten hebben vaak de lekkerste seizoensgroenten en het geeft je camping een leuke lokale touch. Plus, verse ingrediënten maken het verschil tussen doorsnee camping eten en echt lekkers op tafel.
Combineer zware kookdagen met lichte dagen. Na een dag vol activiteiten wil je misschien gewoon een snelle pasta, terwijl je op een rustdag de tijd hebt voor een uitgebreidere paella. Luister naar je energie en plan daarop.
In de zomer zijn verse tomaten, courgette en paprika op hun best. Maak een Mediterrane pasta met cherry tomaten die barsten van de smaak, of een frisse ratatouille waar je nog lang van nageniet. Zoete aardappel uit de pan met feta en kruiden is ook een zomerse topper die iedereen lust.
Koelere maanden vragen om comfort food. Een stevige chili con carne of een romige risotto achtige rijstschotel met champignons warmen je lekker op. Denk aan hartige gerechten met bonen, worst en stevige groenten die je van binnen opwarmen.
Rijstgerechten zijn natuurlijk glutenvrij en perfect voor camping. Maak een Spaanse paella, Mexicaanse rijstschotel of Aziatische gebakken rijst. Quinoa kookt ook snel en is een geweldige glutenvrije basis voor verschillende gerechten.
Kinderen houden van simpele smaken. Een romige pasta met kip en groenten, quesadilla’s die ze zelf kunnen helpen maken, of een milde curry met rijst zijn vaak hits bij de kleintjes. Laat ze helpen met simpele klusjes – ze vinden het leuk en eten dan eerder mee!
Dit zijn de nieuwste recepten die bewezen werken op de camping. Met minimale moeite krijg je maximale smaak, en iedereen zit snel te smullen aan de picknicktafel. Of je nu voor het eerst gaat kamperen of een ervaren kampeerder bent – deze recepten maken elke trip lekkerder!
Hoelang duurt het om een eenpansgerecht te maken op de camping?
De meeste eenpansgerechten zijn binnen 15-30 minuten klaar. Snelle gerechten zoals pasta carbonara of roerbakschotels zijn al in 15 minuten klaar, terwijl rijstgerechten zoals paella of jambalaya ongeveer 25-30 minuten vragen. De voorbereiding thuis (groenten snijden, kruiden mixen) scheelt veel tijd op de camping zelf.
Welke pan is het beste voor camping eenpansgerechten?
Een grote koekenpan van minimaal 28 cm met antiaanbaklaag en deksel is ideaal. Kies voor lichtgewicht materiaal zoals aluminium voor eenvoudig transport. Een wok werkt ook goed voor roerbakgerechten, terwijl een platte paellapan perfect is voor rijstgerechten. Zorg dat de pan past op je camping gasstel.
Kan ik eenpansgerechten ook op een skottelbraai maken?
Absoluut! Alle eenpansgerechten kun je ook op een skottelbraai bereiden. De brede, platte vorm is zelfs ideaal voor gerechten zoals paella of grote hoeveelheden roerbak. Let wel op de warmteverdeling – de rand is vaak minder heet dan het midden, dus roer regelmatig voor gelijkmatige garing.
Hoe bewaar ik restjes van eenpansgerechten op de camping?
Laat restjes eerst volledig afkoelen voordat je ze in de koelbox zet. Bewaar ze in goed afgesloten bakjes en gebruik binnen 24 uur. Rijstgerechten en pasta’s kun je de volgende dag koud eten of opwarmen in de pan met een scheutje water. Gooi twijfelgevallen weg – voedselveiligheid gaat voor!
Welke eenpansgerechten zijn geschikt voor kinderen?
Kinderen houden vaak van milde smaken. Probeer romige pasta met kip en doperwten, quesadilla’s met kaas (laat ze helpen vouwen!), of een simpele tomatenrijst met mozzarella. Vermijd te pittige kruiden en voeg deze apart toe voor volwassenen. Gerechten waar kinderen bij kunnen helpen, zoals ingrediënten toevoegen of roeren, maken het leuker voor hen.
Op zoek naar het leukste waterpark Nederland te bieden heeft? Dan zit je hier goed! In deze complete gids van 2025 ontdek je de meest spectaculaire plekken voor waterpret, van het grootste subtropische zwemparadijs tot unieke themawaterparken. Of je nu een dagje uit plant of een vakantie boekt bij een vakantiepark met waterpark in Nederland, […]
Onze vaste blogger Hilde trok er op uit! Deze keer ging ze op pad naar Park Vijversburg in Friesland, net buiten Leeuwarden. Een plek vol romantiek, bijzondere tuinen én – deze zomer – levensgrote fabelwezens. In haar eigen woorden neemt ze je mee door dit unieke park, een perfecte tip voor een dagje uit in […]
Belangrijkste Punten Er is niets frustrerender dan op de luchthaven aankomen en beseffen dat je je oplader thuis hebt laten liggen, of erger nog: bij de grenscontrole erachter komen dat je paspoort niet lang genoeg geldig is. Uit onderzoek van de ANWB blijkt dat opladers, tandenborstels en zwemkleding de top drie vormen van meest vergeten […]
Je hebt nog geen favorieten.
